Varietà tendente al rosso con una buccia molto fine risulta essere perfetta per le spremute essendo una delle arance più succose.
Questo tipo di arancio sviluppa un pigmento rosso grazie alla differenza di temperatura che avviene durante l'inverno tra la notte è il giorno.
Lo sbalzo termico che avviene nella Piana di Catania riesce a sviluppare questi pigmenti rossi che ne fanno da anticorpo e proteggono le arance appunto da questi sbalzi di temperatura.
Rispetto alle altre varietà bionde a parità di peso concentra più vitamina C al suo interno.
Perfetta anche a tavola per via del suo sapore intenso e molto pronunciato.
Peso medio circa 200 grammi.